Инфракрасный газовый гриль WeGrill Young

Грилить внутри помещений или на улице

Почти все модели грилей WeGrill сертифицированы для эксплуатации в помещении и на улице. Эксплуатация в помещении возможна благодаря отсутствию дыма при приготовлении блюд, а также благодаря абсолютно надежной системе безопасности, не имеющей аналогов по оснащению. В комплектацию грилей, разрешенных к эксплуатации в помещении, входит газовый редуктор с двумя мембранами, в котором дополнительная мембрана подстраховывает основную в случае ее поломки, а встроенная система безопасности мгновенно перекроет подачу газа при разрыве шланга или при случайно затушенных газовых горелках.

Грилить без дыма

Благодаря инновационной конструкции гриля, в которой мощные инфракрасные газовые горелки распола- гаются над приготавливаемым блюдом, отсутствует дым, обычно возникающий при падении капелек жира на угли или раскаленные источники жара. Отсутствие дыма не только делает возможной эксплуатацию гриля в помещении, но и сохраняет первозданный вкус мяса или рыбы не «загрязняя» его запахом сгоревшего жира. WeGrill — гриль для настоящих гурманов, желающих уловить тончайшие вкусовые нотки в приготовленном блюде.

Компактность и простота в уходе

Создатели грилей позаботились о том, что бы гриль не только идеально выглядел в момент покупки, но и имел безупречный вид на протяжении всей эксплуатации. Корпус гриля сделан из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, отличающейся особенно высокой термо- и кислотостойкостью. Модели In&Out и Young можно разобрать за несколько минут, и помыть их отдельные элементы в посудомоечной машине. Компактность моделей дает возможность размещать гриль на небольших балконах, а также хранить и транспортировать его в небольшой сумке входящей в комплект поставки.

Отличный помощник на профессиональной кухне

WeGrill имеет огромный потенциал для использования на профессиональной кухне в ресторанах, кафе и барах. Благодаря WeGrill производственный процесс на кухне можно рационализировать, повышая эффективность работы и прибыль. При приготовлении многих блюд WeGrill может заменить духовку, варочную плиту, кастрюли и сковородки. Он идеально подходит не только для обжигания (грилливания) рыбы и мяса, но и для запекания, карамелизации, гратинирования, а также для приготовления блюд по технологии sous vide (готовка в вакууме).

Точное определение степени готовности блюд

При приготовлении блюд в обычном гриле, который дает жар снизу, нужно время от времени переворачивать мясо или рыбу для того, чтобы визуально определить степень готовности блюда и не испортить его, пережарив. Блюда, приготавливаемые в WeGrill, невозможно пережарить, так как степень приготовления всегда «налицо», благодаря подаче жара сверху, а не снизу.

Преимущества WeGrill

1. Высокая температура приготовления блюд — до 850 °C.

2. Невероятная сочность приготовленных блюд.

3. Компактность и простота в уходе.

4. Отсутствие дыма в процессе работы гриля.

5. Возможность использования в закрытых помещениях или на улице.

6. Отсутствие токсичных паров дыма на приготовленной еде.

7. Разогрев до рабочей температуры за 2 минуты.

8. Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, отличающейся особенно высокой термо- и кислотостойкостью.

9. Идеален для обжигания (грилливания), запекания, карамелизации, гратинирования, а так же для приготовления блюд по технологии sous vide.

10. Сделан на 100% в Италии.